kefir

Il mio kefir continua a viaggiare!
Vi ringrazio per le donazioni e spero che i fermenti giungano a tutti in perfetta forma.
Ricordo a chi li riceverà durante questa settimana di non aggiungere un litro di latte FRESCO INTERO ma solo 250 ml insieme ai fermenti.
La proporzione deve essere sempre mantenuta tra latte e fermenti.

Stamattina dopo aver terminato il filtraggio del Kefir non ho potuto fare a meno di fotografare quello che avevo sul piano della cucina....
Ho pensato che con un cucchiaino immerso nel bianco composto avreste avuto una buona idea di quanto sia denso!